Moulins Riquier

Farine locale des Moulins Riquier en Baie de Somme

Installé sur la Trie dans le village de Cahon  depuis  1640, meunier de père en fils près de la Baie de Somme, les Moulins Riquier sont les derniers en activité dans la Somme. En 1809, le moulin de Cahon  moud 700 kg de farine par jour, d’une qualité dite à la grosse.Il  fait partie des 7 moulins à eau le long de la Trie. Le moulin est actionné par la seule force hydraulique jusqu’en 1902.  Après le branchement au réseau électrique en 1961 la minoterie cesse définitivement d’utiliser l’énergie hydraulique .

Vous trouverez des farines produites avec les céréales locales. Visitez le magasin du moulin

Retrouvez les recettes du moulin avec des farines originales , découvrez les spécialités du terroir picard comme les spéculoos et cuisinez avec des produits issus d’une agriculture raisonnée.

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