Farine locale des Moulins Riquier en Baie de Somme
Installé sur la Trie dans le village de Cahon depuis 1640, meunier de père en fils près de la Baie de Somme, les Moulins Riquier sont les derniers en activité dans la Somme. En 1809, le moulin de Cahon moud 700 kg de farine par jour, d’une qualité dite à la grosse.Il fait partie des 7 moulins à eau le long de la Trie. Le moulin est actionné par la seule force hydraulique jusqu’en 1902. Après le branchement au réseau électrique en 1961 la minoterie cesse définitivement d’utiliser l’énergie hydraulique .
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