Safran en Baie de Somme

Safranière à Ponthoile en Baie de Somme côté Marquenterre

Où : à la ferme de Romiotte

Anne Poupart a fait le pari de la culture de cette petite fleur mauve appelée Crocus Sativus.  La récolte est très courte, d’Octobre à Novembre. Elle se fait à la main. La cueillette se fait le le matin, car  la fleur sort de terre dans la nuit et meurt le soir. Il faut entre 150000 à 200000 fleurs pour obtenir 1kg de safran.